Santoku inatumika kwa nini?
Santoku inatumika kwa nini?

Video: Santoku inatumika kwa nini?

Video: Santoku inatumika kwa nini?
Video: ВСЁ ПРО ЯПОНСКИЙ КУХОННЫЙ НОЖ САНТОКУ 2024, Novemba
Anonim

Neno hilo linaweza kurejelea aina mbalimbali za viambato ambavyo a Santoku kisu kinaweza kushughulikia: nyama, samaki na mboga, au kwa kazi zinazoweza kufanya: kukata, kukatakata na kukata, ama tafsiri inayoonyesha anuwai nyingi. kutumia , kisu cha jikoni cha kusudi la jumla.

Baadaye, mtu anaweza pia kuuliza, ni tofauti gani kati ya kisu cha mpishi na kisu cha Santoku?

A Kisu cha mpishi ina ncha ya blade ambayo kwa asili husababisha mpishi 'kutikisa' ubao mbele wanapomaliza kukata. Kutokuwepo kwa kidokezo kwenye Santoku kisu ina maana mtu anaweza kukata ndani ya kata moja chini. Wakati wengi wapishi tumia kwa mafanikio mbinu ya kutikisa, the Santoku njia ni kasi na ufanisi zaidi.

Je, ninahitaji kisu cha mpishi na Santoku? Kwa ujumla, wote wawili Santoku na Visu vya mpishi ni zana nzuri za kukata kuwa nazo ndani yako kisu block (au droo). Utapata kisu cha mpishi muhimu kwa kazi ambazo hitaji blade ndefu, wakati Santoku kisu itakuwezesha kukata vyakula hata bila kufanya juhudi nyingi.

Mtu anaweza pia kuuliza, unaweza kutumia kisu cha Santoku kukata nyama?

Upeo wake mrefu, mkali pia ni mzuri kwa kukata au kukata nyama na kwa kutenganisha sehemu za kuku. Ni hodari kisu muundo na ni bora kwa kasi na ufanisi katika mazingira ya kitaalamu ya upishi. Wengi visu za santoku fanya usiwe na bolster, ambayo ni kilima cha chuma kati ya blade na mpini.

Je, visu vya Santoku ni nzuri?

A santoku nzuri kwa hakika inaweza kusaga, kukata, na kukata vile vile nzuri yoyote kisu cha mpishi (kwa kweli, baadhi wanaojaribu hata walipenda Misono zaidi ya kisu cha mpishi wetu aliyeshinda kutoka Victorinox), na ukipendelea zana ndogo zaidi, mojawapo ya santokus yetu iliyo daraja la juu inaweza kukufaa vyema.

Ilipendekeza: